Todas nuestras instalaciones están abiertas al público y se pueden visitar.
Queremos acercar la cultura del vino madrileño al mundo.
Vinícola de Arganda
Esta experiencia, unida a una apuesta decidida por los últimos avances en técnicas enológicas, nos permite ofrecer todo tipo de vinos, creados para dar satisfacción a un consumidor cada día más exigente.
Nuestros caldos están amparados por la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta garantía de origen es cada vez más apreciada en el mercado nacional y fuera de nuestras fronteras. La DO Vinos de Madrid se encarga de garantizar, promover y dar a conocer el potencial vitivinícola de nuestra tierra.
Este es nuestro compromiso, garantizar la calidad en todas y cada una de nuestras botellas, buscando siempre la mejor relación calidad/precio y la satisfacción del consumidor.
Nuestra bodega
En la nueva bodega nos hemos dotado con todos los medios tecnológicos necesarios para elaborar, envejecer y envasar nuestros vinos.
Todas nuestras instalaciones están abiertas al público y se pueden visitar, porque queremos acercar la cultura del vino a nuestros clientes, y estamos convencidos de que la mejor forma de hacerlo es contagiarles el entusiasmo que nos mueve día a día por elaborar mejores vinos.
Premios y Reconocimientos
PREMIOS VIN ESPAÑA 2022. V EDICIÓN CONCURSO NACIONAL DE VINOS.
Y VOLARÁS (SYRAH) : MEDALLA DE ORO
CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS 2013 (MADRID, ESPAÑA)
VIÑA RENDERO CRIANZA 2009: BACCHUS DE PLATA
CONCURSO VIÑA DE MADRID
(DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINOS DE MADRID)
| Edición | Vino premiado | Galardón |
| 2019 | Rendero Crianza 2016 | Viña de Madrid de Oro |
| 2018 | Peruco Reserva 2015 | Viña de Madrid de Plata |
| 2017 | Viña Rendero | Gran Viña de Madrid |
| 2017 | Viña Rendero Selección Especial 2015 | Viña de Oro |
| 2017 | Pago Vilches Blanco Malvar 2016 | Viña de Plata |
| 2015 | Pago Vilchez Rosado 2014 | Gran Viña de Madrid |
| 2013 | Peruco Reserva 2008 | Viña de Madrid de Plata |
| 2012 | Pago Vilchez Tinto 2011 | Viña de Madrid de Oro |
| 2011 | Viña Rendero Crianza 2007 | Viña de Madrid de Plata |
| 2010 | Viña Rendero Crianza 2006 | Viña de Madrid de Oro |
| 2010 | Peruco Reserva 2006 | Viña de Madrid de Plata |
| 2008 | Pago Vilchez Rosado 2007 | Gran Viña de Madrid |
| 2008 | Peruco Reserva 2004 | Viña de Madrid de Oro |
| 2007 | Peruco Reserva 2003 | Viña de Madrid de Oro |
| 2007 | Viña Rendero Crianza 2003 | Viña de Madrid de Oro |
| 2006 | Viña Rendero Crianza 2003 | Viña de Madrid de Oro |
Vinos Tintos
Y Volarás
Elaboración:
Variedad: 100% Syrah
Vendimia temprana a finales de Agosto. La uva despalillada macera intensamente a 25ºC, obteniendo así un mosto rico en matices varietales y gran estructura.
Una vez terminada la fermentación maloláctica, permanece en depósito sobre sus lías. Trasiego y encubado en barricas nuevas de roble americano durante 12 meses.
Después de su embotellado, permanece al menos dos años reposando en nuestra nave de crianza.
Maridaje:
Ideal para acompañar carne madura, parrilla, aves y pescado azul.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 14 a 16°C.
Tiempo óptimo de consumo: vino de guarda, cinco o seis años siguientes a su cosecha. Decantar media hora antes de su consumo.
Sin Razón
Elaboración:
Variedad: Tempranillo y Shiraz. 14,5% Vol.
Tras una cuidada vendimia, la maceración se prolonga más allá de la fermentación alcohólica, dándole al vino estructura y personalidad.
Después pasa a barrica de roble americano donde permanecerá durante 18 meses ganando en matices, para después del embotellado, permanecer reposando en nuestra bodega de crianza.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados y quesos curados.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 14 a 16°C.
Tiempo óptimo de consumo: vino de guarda, en los seis, siete años siguientes a su cosecha. Decantar media hora antes de su consumo.
De Palabra
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 14,5% Vol.
La uva es vendimiada buscando el máximo equilibrio entre riqueza en azúcares y alto contenido de polifenoles, que nos permitan durante la fermentación-maceración, obtener un mosto rico en aromas y cuerpo.
Envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano y madura en botella un año, antes de llegar a sus manos.
Maridaje:
Ideal para acompañar chacinería, cordero y carnes a la brasa en general..
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres, cuatro años siguientes a su cosecha.
Siempre Contigo
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 14% Vol.
Fermentado y macerado lentamente a temperatura controlada para extraer todo el potencial aromático del varietal.
Hemos conseguido el equilibro y madurez, tras un corto envejecimiento en barricas de roble americano.
Maridaje:
Ideal para acompañar tapas y pinchos en buena compañía.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres, cuatro años siguientes a su cosecha.
En tus Labios
Elaboración:
Variedad: Tempranillo 13,5% Vol.
Con una maceración corta, conseguimos que este vino, después de terminar la fermentación, reposa en nuestra bodega para pulir taninos, antes del embotellado a principio de año.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos curados, caza y todo tipo de carnes.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los dos años siguientes a su cosecha.
Vinos Blancos y Rosados
En tu mirada
Elaboración:
Variedad: malvar, 12% Vol.
El mosto yema obtenido de un suave prensado, se desfanga (limpia) y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (18°C), para conservar toda la frescura y aromas.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, mariscos y quesos poco curados.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 6 a 8°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año siguiente a su cosecha.
Entre Silencios
Elaboración:
Variedad: 100% malvar, 12% Vol.
Entre Silencios es un vino elaborado con la técnica de “fermentación en barrica”.
Fermentando a temperatura controlada hasta que pasa a barrica para finalizar el proceso fermentativo, donde permanecerá madurando sobre sus “lías” al menos seis meses, hasta conseguir el equilibrio entre fruto y barrica.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos curados, arroces, sushi, sashimi y pescados en general.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 8 a 10°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres años siguientes de su cosecha.
En tus Manos
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 13% Vol.
Obtenemos el mosto rosado por el tradicional método del “sangrado” de la uva tempranillo, para después fermentar a muy baja temperatura, y así conseguir toda la frescura y el carácter de la variedad.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, pasta y arroces.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 6 a 8°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año siguiente a su cosecha.
Cooperativas de Arganda
Camino de San Martin de la Vega, 16
28500 Arganda del Rey. Madrid . Spain
Tel: +34 91 871 02 01
info@vinicoladearganda.com
Horario:
9:00h a 13:30h
15:00h a 18:30h