Todas nuestras instalaciones están abiertas al público y se pueden visitar.
Queremos acercar la cultura del vino madrileño al mundo.
Vinícola de Arganda
Esta experiencia, unida a una apuesta decidida por los últimos avances en técnicas enológicas, nos permite ofrecer todo tipo de vinos, creados para dar satisfacción a un consumidor cada día más exigente.
Nuestros caldos están amparados por la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta garantía de origen es cada vez más apreciada en el mercado nacional y fuera de nuestras fronteras. La DO Vinos de Madrid se encarga de garantizar, promover y dar a conocer el potencial vitivinícola de nuestra tierra.
Este es nuestro compromiso, garantizar la calidad en todas y cada una de nuestras botellas, buscando siempre la mejor relación calidad/precio y la satisfacción del consumidor.
Nuestra bodega
En la nueva bodega nos hemos dotado con todos los medios tecnológicos necesarios para elaborar, envejecer y envasar nuestros vinos.
Todas nuestras instalaciones están abiertas al público y se pueden visitar, porque queremos acercar la cultura del vino a nuestros clientes, y estamos convencidos de que la mejor forma de hacerlo es contagiarles el entusiasmo que nos mueve día a día por elaborar mejores vinos.
Premios y Reconocimientos
CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS 2013 (MADRID, ESPAÑA)
VIÑA RENDERO CRIANZA 2009: BACCHUS DE PLATA
CONCURSO VIÑA DE MADRID
(DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINOS DE MADRID)
| Edición | Vino premiado | Galardón |
| 2017 | Viña Rendero | Gran Viña de Madrid |
| 2017 | Viña Rendero Selección Especial 2015 | Viña de Oro |
| 2017 | Pago Vilches Blanco Malvar 2016 | Viña de Plata |
| 2015 | Pago Vilchez Rosado 2014 | Gran Viña de Madrid |
| 2013 | Peruco Reserva 2008 | Viña de Madrid de Plata |
| 2012 | Pago Vilchez Tinto 2011 | Viña de Madrid de Oro |
| 2011 | Viña Rendero Crianza 2007 | Viña de Madrid de Plata |
| 2010 | Viña Rendero Crianza 2006 | Viña de Madrid de Oro |
| 2010 | Peruco Reserva 2006 | Viña de Madrid de Plata |
| 2008 | Pago Vilchez Rosado 2007 | Gran Viña de Madrid |
| 2008 | Peruco Reserva 2004 | Viña de Madrid de Oro |
| 2007 | Peruco Reserva 2003 | Viña de Madrid de Oro |
| 2007 | Viña Rendero Crianza 2003 | Viña de Madrid de Oro |
| 2006 | Viña Rendero Crianza 2003 | Viña de Madrid de Oro |
Vinos Tintos
Rendero Crianza
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 14,5% Vol.
La uva es vendimiada buscando el máximo equilibrio entre riqueza en azúcares y alto contenido de polifenoles, que nos permitan durante la fermentación-maceración, obtener un mosto rico en aromas y cuerpo.
Envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano y madura en botella un año, antes de llegar a sus manos.
Maridaje:
Ideal para acompañar chacinería, cordero y carnes a la brasa en general..
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres, cuatro años siguientes a su cosecha.
Viña de Madrid de Oro. Edicion 2017
Viña Rendero Especial
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 14% Vol.
Fermentado y macerado lentamente a temperatura controlada para extraer todo el potencial aromático del varietal.
Hemos conseguido el equilibro y madurez, tras un corto envejecimiento en barricas de roble americano.
Maridaje:
Ideal para acompañar tapas y pinchos en buena compañía.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres, cuatro años siguientes a su cosecha.
Viña de Madrid de Oro. Edicion 2017
Peruco Reserva
Elaboración:
Variedad: Tempranillo y Shiraz. 14,5% Vol.
Tras una cuidada vendimia, la maceración se prolonga más allá de la fermentación alcohólica, dándole al vino estructura y personalidad.
Después pasa a barrica de roble americano donde permanecerá durante 18 meses ganando en matices, para después del embotellado, permanecer reposando en nuestra bodega de crianza.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados y quesos curados.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 14 a 16°C.
Tiempo óptimo de consumo: vino de guarda, en los seis, siete años siguientes a su cosecha. Decantar media hora antes de su consumo.
Viña de Madrid de Plata. Edicion 2006-08
Viña de Madrid de Oro. Edicion 2003-04
Viña Rendero
Elaboración:
Variedad: Tempranillo 13% Vol.
Fermentado y macerado lentamente a temperatura controlada para extraer todo el potencial aromático del varietal. Viña Rendero ha permanecido al menos dos años en nuestra bodega antes de pasar por barrica de roble para redondear su peculiar bouquet. Un clásico
Maridaje:
Ideal para acompañar cocina tradicional (fabada, marmitako, callos…)
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres, cuatros años siguientes a su cosecha.
Pago Vilchez Tinto
Elaboración:
Variedad: Tempranillo 13,5% Vol.
Con una maceración corta, conseguimos que este vino, después de terminar la fermentación, reposa en nuestra bodega para pulir taninos, antes del embotellado a principio de año.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos curados, caza y todo tipo de carnes.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 15 a 18°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los dos años siguientes a su cosecha.
Viña de Madrid de Oro. Edicion 2011
Monte Labajos Tinto
Elaboración:
Variedad: Tempranillo 12,5% Vol.
Tinto de corte moderno. Ligero, fresco y de fácil paladar, que obtenemos con las primeras uvas tempranillos de la vendimia, para conseguir el equilibrio justo entre grado alcohólico y acidez
Maridaje:
Ideal como vino de la casa y para colectividades.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 12 a 14°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año de su cosecha.
Vinos Blancos y Rosados
Pago Vilches Blanco
Elaboración:
Variedad: malvar, 12% Vol.
El mosto yema obtenido de un suave prensado, se desfanga (limpia) y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (18°C), para conservar toda la frescura y aromas.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, mariscos y quesos poco curados.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 6 a 8°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año siguiente a su cosecha.
Viña de Madrid de Plata. Edición 2017.
Baladí Malvar
Elaboración:
Variedad: 100% malvar, 12% Vol.
Baladí Malvar es un vino elaborado con la técnica de “fermentación en barrica”.
Fermentando a temperatura controlada hasta que pasa a barrica para finalizar el proceso fermentativo, donde permanecerá madurando sobre sus “lías” al menos seis meses, hasta conseguir el equilibrio entre fruto y barrica.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos curados, arroces, sushi, sashimi y pescados en general.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 8 a 10°C.
Tiempo óptimo de consumo: en los tres años siguientes de su cosecha.
Monte Labajos Blanco
Elaboración:
Variedad: Tempranillo 12% Vol.
Blanco de corte moderno. Ligero, fresco y de fácil paladar, que obtenemos con las primeras uvas tempranillos de la vendimia, para conseguir el equilibrio justo entre grado alcohólico y acidez.
Maridaje:
Ideal como de vino de casa y para colectividades.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 8 a 10°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año de su cosecha.
Pago Vilches Rosado
Elaboración:
Variedad: tempranillo, 13% Vol.
Obtenemos el mosto rosado por el tradicional método del “sangrado” de la uva tempranillo, para después fermentar a muy baja temperatura, y así conseguir toda la frescura y el carácter de la variedad.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, pasta y arroces.
Recomendamos:
Temperatura de servicio: de 6 a 8°C.
Tiempo óptimo de consumo: en el año siguiente a su cosecha.
Gran Viña de Madrid. Edición 2007-14
Cooperativas de Arganda
Camino de San Martin de la Vega, 16
28500 Arganda del Rey. Madrid . Spain
Tel: +34 91 871 02 01
info@vinicoladearganda.com
Horario:
9:00h a 13:30h
15:00h a 18:30h